지리산토종꿀

(2004-09-16 22:05:29, Hit : 16826, Vote : 5713)

[re] 토종꿀에 대한 질문.

>안녕하세요. 이번에 추석을 맞이하여 토종벌집꿀을 추석선물로 생각하고 있는
>구매희망자 인데요....
>제가 아시는 분이 양봉업을 하는데, 그분 말씀이, 토종꿀이라고 해도 다 같은
>진품이 아니고, 설탕물을 벌들이 먹게 해서 꿀을 빠르고 쉽게 채취하는 곳이
>많다고 하여, 그런 불량꿀을 사게 될까 좀 걱정이 되어 이리 저리 꼼꼼하게
>따져 보고 있는 중이거든요?
>그런데, 보통 토종꿀 하면 지리산 꿀을 젤 먼저 꼽잖아요? 근데 이번에 보니까,
>지리산 토종꿀도 참 종류가 많더라구요~
>
>1. 지리산뱀사골토종꿀영농조합법인.
>2. 지리산토종꿀농원.
>3. 지리산춘향골토종꿀영종조합법인.
>등등..
>
>저희 동네 마트에서는 위의 곳 말고, 다른 곳을 가장 좋은 꿀이라 소개하던데,
>지금은 동네 이름이 생각이 잘 나질 않구요~('매'자로 시작하는 것 같은데..;;)
>암튼 크게는 위의 3 곳에서, 주로 꿀을 채취, 판매하는 것 같은데...
>똑같은 지리산 꿀이라 해도, 장소라던가 기타 조건에 따라 질이 달라질 것 같은데,
>저 3곳 중에서 어디 꿀이 젤 질이 좋나요?
>설마, 저런 유명한 곳에서 설탕 먹인 꿀을 판매하는 건 아니겠죠?^^;;;
>추석이 다가 와, 지금 맘이 좀 급한데, 빠른 답변 주시면 감사하겠습니다.
>공개적으로 밝히기 어려우시면 멜로 주셔도 좋구요~
>정말 솔직하고 진실된 답변 기다리고 있겠습니다.
>수고하시고, 항상 건강하세요~
>
>
> 저희 지리산반야봉토종꿀을 방문해 주시고, 질문해 주셔서 대단히 감사합니다.
  제가 살고 있는 이곳은 지리산 뱀사골에서 5km위 "달궁"이라는 마을이며, 이곳 앞산이라고 할수 있는 반야봉에서 꿀을 채취하고 있읍니다.
저희 "지리산반야봉토종꿀"은 지리산 반야봉에서 직접 토종꿀을 채취하고 있는데, 지리산반야봉은 해발(700M)이 높아 시원하고 , 물과 공기가맑고, 조용하고,밀원이 풍부하여, 질 좋은 토종꿀을 채취하기에는 아주 최적의 장소입니다.
  제가 직접 이곳 지리산반야봉에서 토종꿀을 채취하여  소비자 여러분께 배송하여, 토종꿀을 저렴하게 공급할수 있는 것입니다.
토종꿀(한봉)은 옛날부터 이곳 지리산이 토종벌을 키우고, 채취하기에 제일 좋아 제일 많이 토종꿀을 채취하고, 질 좋은 토종꿀을 전국적으로 소비시켜, 토종꿀하면 "지리산토종꿀"이라는 대명사가 붙었읍니다.
지금은 토종벌을 키우는 방법이 전국적으로 알려지고, 보편화되어 많은 지방에서 토종꿀을 채취하고, 팔고 있읍니다만, 그래도 아직까지는 토종꿀하면 이곳 "지리산토종꿀"을 제일로 치고, 이곳 지리산이 질좋은 토종꿀을 채취하기에는 우리나라에서 제일 좋은 곳이라 아직까지 명성을 유지하고 있읍니다.
이곳 지리산은 질 좋은 토종꿀을  채취하고, 유지시키고, 보호하기위해 각 지역이나, 마을 별로 뜻있는 분들께서 "조합"을 결성하고 있읍니다.
이런 "조합"을 만든이유는 앞서 말씀들인대로 그  "조합"의 꿀들의 명성을 계속 유지시키기위해 만든것입니다.
그러니 당연히 꿀의 질은 좋다고 할수 있겠지요!
  모든 세상의 물건에는 가짜가 있을수 있읍니다. 그러나 가짜는 일부에 지나지 않읍니다. 토종꿀도 마찬가지 입니다.
돈을 더 많이 벌기위해, 그런일을 저지르는 분들이 있을수 있읍니다만, 아주 극소수 입니다.
이런 극소수때문에 대부분의 성량한 분들까지 매도 당하는것이 현실있것같읍니다.
그러나  대부분의 토종꿀을 직접 채취하시는분들은 진짜 토종꿀을 채취하기위해 노력하고, 수고하고 계십니다.
꿀을 지금 채취하면 조금 묽읍니다. 늦가을(10월말~11월초)까지 벌들이 날개짖으로 꿀의 수분을 날려보내 늦가을에 채취하면 더 수분이 적어 더 진하게 됩니다. 그러나   벌의 수나, 왕성함, 또는 그시기에 따오는 꿀이나, 꽃가루의 농도에 따라서 토종꿀의 진하기가 약간씩 차이가 나고, 꿀을 내리는 방법에 따라 농도나, 향기에 차이가 날수 있읍니다, 이것은 같은 사람이 채취해도 이 벌통의 꿀이 틀리고, 각 벌통의 꿀이 조금씩 차이가 생길수 있읍니다.
그러나 이것은 각 꿀의 특징이지, 잘못된 것은 절대 아닙니다.
  위에 열거해주신 "조합"들도 이곳에서 몇키로 떨어진 곳에서 토종꿀을 채취하고 있는 분들입니다.
그분들도 조금씩의 차이만 있을 뿐이지, 전부 진짜 토종꿀을 채취하시는 분들 이오니, 누구를 딱 정할수는 없는것 같읍니다.
다가오는 추석명절 즐겁게 보내시고, 항상 건강하시고, 행복하십시오!
감사합니다...

△ 꿀 조아요~~~!! [1]

▽ [re] 질문이요 [1]

토종꿀에 대한 질문. [1]

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