지리산토종꿀

(2004-09-14 18:31:46, Hit : 16183, Vote : 5946)

[re] 질문이요

>추석 선물로 드리려 하는데..
>
>이번에 주문하면 전년에 채취한 꿀을 보내주나요?
>
>아니면 올해 채취한 꿀을 보내주나요?
>
>답변 해주심 감사하겠습니다.
>
>아.. 잡화꿀과 토종꿀의 차이점은??
>
>어떤분이 비슷하다고 하셔서.. 제가 보기엔 다른 것 같기도 한데..

저희 지리산반야봉토종꿀을 방문해 주시고, 질문해 주셔서 대단히 감사합니다..
토종꿀은 1년에 한번 늦가을(10월말~11월초)에 채취를 합니다.
토종벌은 저희들이 빈 벌통을 놔주면 그곳에 꽃가루와 꿀을 채우면 다시 그 밑에 빈 벌통을 놔두고 하여 계속 일자로 올리는 것입니다.
이렇게 찬바람이 나는 추석 무렵에 각 벌통의 일부씩을 채취하여 "추석" 선물용으로 배송해 드리고 있읍니다.
그리고 늦가을이 되면 벌들의 겨울 양식만 놔두고, 전부 채취하는 것입니다.
지금 주문하시는 토종꿀은 올해 채취한 토종꿀을 드시는 것입니다.
올해는 날씨가 좋아, 꿀의 향이 더 좋고, 질도 더 좋은것 같읍니다.(날씨가 좋으면 더 많이 일을 하여, 꿀도 더 많이 채우고, 비나 바람에 토종벌들이 시달리지 않아 더 활기차게 날개짖을 하여 꿀이 더 좋읍니다.)
토종꿀은 토종벌들이 한자리에서 벌통을 이동하지 않고, 봄부터 가을까지 나는 꽃과 약초에서 "꽃가루"와 "꿀" 을 채취하여 날개짖으로 꿀의 수분을 날린것을 늦가을에 채취한것이 토종꿀(한봉)이라고 합니다.
그런데 양봉은 트럭에 양봉통을 싣고, 꽃을 찿아가서 그곳에 벌통을 내려 놓고, 15~40일정도(꽃이 질때까지) 꿀을 채취하면 바로 내려서 팔게 되는 것입니다.
아카시아나무밑에서 채취한꿀은 "아카시아꿀" ,유채꽃에서 채취하면 "유채꿀",밤나무밑에서 채취하면 "밤꿀"이 되고, 이외의 꿀을 "잡화꿀'이라고 하는 것입니다. 그러니까 아카시아,밤,유채꿀 이외의 여러가지 꽃에서 같이 채취한 꿀이라하여 "잡화꿀"이라고 부르는 것입니다.
그러나 이와는 별개의 토종꿀은 "잡화꿀"이라고 부르지 않읍니다.
꼭 "토종꿀" 또는 "한봉"이라고 불러주시기 바람니다.
올해는 날씨가 좋아 꿀의 질도 좋고, 꽃가루도 더 있는것 같네요!!
"주문서" 써 주시거나, "전화"주시면 정성것 포장하여 배송해 드리겠읍니다.
다가오는 추석명절 즐겁게 보내시고, 항상 건강하시고, 행복하십시오!
감사합니다.....

△ 토종꿀에 대한 질문. [1]

▽ 주문했습니다. [1]

질문이요 [2]

캔디

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[re] 질문이요 [1]

지리산토종꿀

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